|
|
Aziatische Karbonaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 karbonaadjes zonder bot. ca 100 g per stuk
2uien
2 el olie
1/4 tl zout en peper
250 ml water
50 ml soya saus (geen ketjap)
2 el tomaten ketchup
1 el maizena
1 el honing
1 rode paprika, 1 blikje (227ml) waterkastanjes gesneden
375 ml peultjes, schoongemaakt en gehalveerd.
Voorbereiding:
Maak de peultjes schoon en halveer ze.
kruid de karbonaadjes met zout en peper
was de rode paprika, en ontdoe het van de zaadlijsten. snijd het in dunne reepjes
Bereidingswijze:
Bak de karbonaadjes in hete olie voor ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant.
leg ze op een bord.
doe de gesnipperde ui in de pan en de rode paprika en laat dit voor enkele minuten bakken tot de ui glazig is.
kook de peultjes in weinig water voor ca 4 minuten. afgieten.
doe de overige ingredienten bij de ui. en laat het voor een minuutje meekoken.
bind het met de maizena (even aanmaken met een beetje water)
doe dit mengsel over de karbonaadjes, en serveer de peultjes er boven op.
|
|
|